Wir entwickeln viel schneller neue Dinge, als wir mit ihnen umgehen können. Im vergangenen Jahr hat er besonders viel gestaunt. 2009 gab er das Buch «Depeschen nach Mailland» von Jürg Laederach heraus (beide Suhrkamp) und veröffentlichte sein nächstes Buch «Der Blick aus dem Bild» (Insel) mit Meditationen über Gemälden. Alles scharf beobachtet, aber zärtlich formuliert: eine Art Liebeserklärung an die Schweiz. Diese Buch hat das Zeug zum Hausfreund. Tim Krohn, Schriftsteller. Seit 1990 Redaktor beim «Tages-Anzeiger», zuerst im Ressort Inland, dann in der Kultur. Deutschlands finanzielle Möglichkeiten scheinen unendlich zu sein. Hanspeter Born und Benoit Landais gehen auf Spurensuche und entlarven den Fälscher. Heute ist er Mitglied der Chefredaktion des «Tages-Anzeigers» und Leiter Digital und Newsnet. 1 DS-GVO das Recht, zu erwirken, dass die personenbezogenen Daten direkt von einem Verantwortlichen an einen anderen Verantwortlichen übermittelt werden, soweit dies technisch machbar ist und sofern hiervon nicht die Rechte und Freiheiten anderer Personen beeinträchtigt werden. Herr Oberholzer ist nach einem Unfall gelähmt, ein Affe übernimmt die nötigsten Bewegungen für ihn. Annabelle (Geraldine Capaul), Ein sehr schön gemachtes Praxisbuch. Schweiz am Wochenende, Oft kopiert, nie erreicht. Unterdessen arbeitet er wieder als Journalist für die «Schweizer Familie». St. Galler Tagblatt / Luzerner Zeitung (Urs Bader), Aids betrifft alle, längst nicht nur die Risikogruppen - so die aufklärerische Botschaft des Sammelbands. Hier spricht der »Tiger« über Leben in Quarantäne, eheliche Treue und Auftritte bei Trump. Spiegel Online (Peter Wagner), The book that changed the way we eat. Für seine journalistische Arbeit wurde er mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet. Die Schmugglertreppe bei Chiasso. Endlich ist die Kaltenbach-Trilogie komplett. Ganz einfache Speisen, perfekt zubereitet, können spektakulär sein, so ihre Überzeugung. geboren 1968, ist Kultur- und Reisemoderatorin, arbeitet seit 1989 für Funk und Fernsehen und lebt in Zürich. . 21 Abs. Blick. Es gibt Enthüllungen und Gänsehaut, Brainfood und Lachkrämpfe, nur eine eigentliche Behandlung gibt es nicht. Vinum, Das Buch macht definitiv Lust, selbst auf kulinarische Entdeckungsreise zu gehen. Danach war er zehn Jahre lang als Redaktor bei der Wochenzeitung «WOZ». Companion Magazine (Leonie Volk). Tagblatt Zürich (Isabella Seemann). geboren 1977, ist mehrfach preisgekrönter Chefkoch, Unternehmer, Autor von Kochbüchern und landesweit bekannt aus der beliebten Fernsehsendung «Schwiizer Chuchi» (SRF). Filmstar trifft Paparazzi – trifft sie wirklich? Buchmedia Magazin (Martin Walker), Vielfältig und für jede Jahreszeit. Das Glace-Buch mit über 150 Rezepten kann ab sofort vorbestellt werden. Journalistisch und nüchtern ist es geschrieben; die gut 80 Seiten lesen sich zügig und leicht. NZZ (Wolfgang Fassbender), Eines der elegantesten und wichtigsten Kochbücher der vergangenen fünfzig Jahre. Nach ihrer Rückkehr aus den USA und der Gründung einer Kochschule in Venedig vervollständigte Marcella Hazan ihr Meisterwerk «Die klassische italienische Küche» mit diesem Folgeband, der 1997 erstmals unter dem Titel Marcella Cucina erschienen ist und 185 weitere unverzichtbare Rezepte enthält. Sie werden Auge und Gaumen auch dann noch verzücken, wenn «Aus Italiens Küchen» schon lange mit Weinspritzern besudelt und mit Eselsohren gekrönt, also geadelt neben dem Herd liegt. Jahrhundert zurück. «Märliprinze si längwiligi Sieche», beginnt eine Geschichte von Reeto von Gunten, der mit berndeutschen Lesungen die urbanen Clubs erobert hat. Jetzt liegt es endlich auch auf Deutsch vor. Das hat so viel Suchtpotenzial, dass einem unweigerlich der Gedanke durch den Kopf geht: Gäbe es dieses Büchlein nicht, müsste man es erfinden. Ein geheimnisumwitterter dritter Teil soll angeblich im Entstehen begriffen sein. Kommunisten führten die Revolte an, die vor hundert Jahren die Industrieregion um Halle und Leuna erschütterte. Elisabeth Bronfen ist Professorin für Anglistik an der Universität Zürich und Global Distinguished Professor an der New York University. Der Schlüssel für die Reduktion der Klimabelastungen ist Verzicht. Oder wie man schwarzen Schnaps macht. Warum »Rotkäppchen« kein deutsches Märchen ist. Sein Bericht deckt auf und reisst mit. Spiegel, Elisabeth Bronfens Rezepte sind raffiniert, weltoffen, aber immer mit einem Hang zum Pragmatischen und Praktischen. Ein Hohelied der Liebe einer Tochter zu ihrem Vater. Ab 1989 wieder als Autor bei der «Weltwoche». Dicht und zupackend geschrieben, mit hohem Informations- und Unterhaltungswert. Und gibt damit der allzu oft rein technokratisch mit Zahlen und Statistiken geführten Migrations- und Asyldebatte ein Gesicht. Christian Uetz feiert den Tennisspieler als unsterbliches histori­sches Ereignis und setzt diesem übermütig, selbstironisch und voller Verehrung ein poetisches Denkmal für alle Zeit. (...) Ein Buch für Sammler, für Neugierige und für alle, die sich gerne inspirieren lassen. Weltwoche (David Schnapp), Mit Sicherheit eines der wichtigsten je geschriebenen Kochbücher. Sein Buch gibt einen guten Überblick über die derzeitige Lage in Mexiko. Ein Plädoyer für den ewigen Anfänger. Die politische Strategie von Queen Elizabeth I. Geschickt verwandelte Englands erste Herrscherin ihren größten Nachteil in ihre größte Stärke: Sie blieb zeitlebens ohne Ehemann. «River Café Cookbook», «River Café Green», «River Café Easy») interpretiert sie die klassische italienische Küche unkompliziert und verständlich für die Gegenwart. OnlineReports (Peter Knechtli). In loser Folge zeigen sie H, ganz mit sich selbst beschäftigt und immerzu auf Wirkung bedacht, in alltäglichen Situationen, die darum keine sind, weil Hs Anwesenheit sie in Spiegelkabinette verwandelt. Was für ein Homo digitalis bin ich? Der Mitarbeiter der Echtzeit Verlag wird veranlassen, dass dem Löschverlangen unverzüglich nachgekommen wird. taz (Jörn Kabisch), Eine absolute Lese- und Kochempfehlung auch für Menschen, die bereits einige (italienische) Kochbücher in ihrer Sammlung haben. Züri-Tipp. Ein Buch aus der Gegenwart, dem arabischen Frühling und der Wirtschaftskrise, das in der Migrationsdebatte den Horizont öffnet. Wie schafft man es, dass sich ein Mensch öffnet, dass er vertraut, dass er Dinge sagt, die er noch nie erzählt hat? Für mich das Kochbuch des Jahres. Und vom Traurigsten: vom Sterben und dem Ausschluss, den das HI-Virus bis heute bringt. Für «Das Magazin» und die «Weltwoche» bereiste er Liberia, Afghanistan, Kolumbien und andere Bürgerkriegsgebiete. SRF1 à point (Maja Brunner), Diese Rezepte sind Teil einer Lebensgeschichte: von Frico, den knusprigen Käsewaffeln aus dem Friaul, über die Lammsauce nach Abruzzen-Art für die Pasta bis zu den Zuckerkeksen aus Burano. Lange Haare können ein prächtiges Geschäft sein – nicht nur für Friseure. Sie zeigt, wie notwendig Geschichten und Metaphern für das Erfassen der Jetztzeit sind. Appenzell Ausser- und Innerrhoden, St. Gallen, Schaffhausen, Thurgau, Glarus, Graubünden mit Grigioni italiano, Ticino, Uri. Sofern eine der oben genannten Voraussetzungen gegeben ist und eine betroffene Person die Einschränkung von personenbezogenen Daten, die beim Echtzeit Verlag gespeichert sind, verlangen möchte, kann sie sich hierzu jederzeit an einen Mitarbeiter des für die Verarbeitung Verantwortlichen wenden. FAZ, Ein grosser Wurf, damals wie heute. Südostschweiz. geboren 1982, beschäftigt sich seit vielen Jahren beruflich wie privat intensiv mit dem digitalen Leben. geboren 1951, ging nach seinem Studium an der Hochschule St. Gallen ans Gottlieb-Duttweiler-Institut nach Rüschlikon. Er war Lehrbeauftragter an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW und am Bildungszentrum für Erwachsene BIZE, wo er Reportage, Storytelling und Magazinjournalismus unterrichtete. Stephan Liechti wohnt in Basel. Man begegnet Gurus aller Art, von Friedrich Liebling über Max Frisch bis zu Thomas Held. Du (Stefan Zweifel) ...mehr, Uetz’ Hommage ist ein Werk von wunderbarem Irrwitz: In zehn Kapiteln nähert sich der Poet seinem Idol, manchmal auf kollegialer Augenhöhe, meistens aber auf Knien, mit der Begeisterung des Gläubigen, der Himmel und Hölle in Bewegung setzt, um kein Spiel von «Roger Unser» im Fernsehen zu verpassen. Armin Wolf (auf Twitter), Das politische Sachbuch der Stunde. Thurgauer Zeitung (Christoph Fust), Ein Leben, das alles beinhaltet: Tragik, Abenteuer, Fehltritte, grosse Leistungen, denen grosse Abstürze folgten. Caspar Urban Weber widmet sich seit 1999 ausschliesslich der Fotografie. Wenn Julia Child vom Essen redet, klingt es wie der höchste Genuss: Sex in der Pfanne sozusagen. Ein Ziegelstein von einem Buch. Mit seiner neuen Tour «iSee» entstaubt er den langweiligen Dia-Abend. NZZ (C. Wehrli), In munterer Sprache erzählt Schneider viele Beispiele von solchen, die es geschafft haben oder eben nicht. Von Solveig Grothe, Frauen kämpfen um Sichtbarkeit, Einfluss und Macht, im 21. Kulturtipp (Babina Cathomen). Schaffhauser Nachrichten, Alles andere als ein trockenes, wissenschaftliches Register. und kommentiert und somit alles verschlimmbessert, wie sie meint. Schweizer Familie (Daniel Dunkel), An unsere Institutionen haben wir uns ebenso gewöhnt wie an die Freiheiten, die unsere Verfassung gewährt. Pro Natura Magazin, Mathias Plüss gibt Tipps, wie man sich engagieren kann. SonntagsZeitung (Ewa Hess), Kein Krimi im Stil des «DaVinciCode», sondern ein nahrhaftes Sachbuch, das sich an die Fersen der Bilder van Goghs nach dessen Tod heftet. Zu den bekanntesten zählten «The Fire Station» in Waterloo oder das «St. Sie lebt in Zürich. Die Privatprotokolle und Geheimberichte. SRF «10vor10» ...mehr, Simon Libsig macht die Lust an der Sprache zum Programm. Als identifizierbar wird eine natürliche Person angesehen, die direkt oder indirekt, insbesondere mittels Zuordnung zu einer Kennung wie einem Namen, zu einer Kennnummer, zu Standortdaten, zu einer Online-Kennung oder zu einem oder mehreren besonderen Merkmalen, die Ausdruck der physischen, physiologischen, genetischen, psychischen, wirtschaftlichen, kulturellen oder sozialen Identität dieser natürlichen Person sind, identifiziert werden kann. Er schmeisst das Gymnasium und jobbt als Kuhhirt auf der Alp. Die Weltwoche ...mehr, Rezepte und Text verbinden sich zu einem literarischen und kulinarischen Vergnügen. Wiener (Roland Graf), Es sind viel mehr Geschichten, die Henderson erzählt. Mit dessen Eröffnung wurde das Musiktraumzimmer Wirklichkeit: Das grossformatige Buch zeigt mit vielen doppelseitigen Bildern von Georg Aerni und Caspar Urban Weber den einzigartigen Bau von Buol & Zünd. Julia Child lernte die französische Küche in Paris kennen, wo sie sich in den 1950er an der renommierten «Ecole du Cordon Bleu» ausbilden liess. Die Kunden vertrauten der Schweizer Spitzentechnologie – ohne zu wissen, dass die Geräte gezielt manipuliert waren, damit die amerikanischen Geheimdienste CIA, NSA sowie der deutsche Bundesnachrichtendienst BND direkt mitlesen konnten. Aber keine Angst: Miss Universum bleibt Miss Universum, geändert wurde nur wenig. Tages-Anzeiger (Daniel Böniger) ...mehr, Landeskunde und Lebenskunst vom Feinsten, viel über Basel, sprachliche Hochgenüsse – und am Ende jeder Geschichte ein schlichtes Kochrezept. Von US-Präsidenten über Angela Merkel bis zu Jogi Löw gelten Amtsträger als »lahme Enten«, sobald ihre Ära sich dem Ende nähert. Die Ostschweiz (Gottlieb F. Höpli), Das Studium von Oliver Zimmers Darlegungen ist herausfordernd und überzeugend. Nach einem Atelierstipendium in Berlin und vier weiteren Jahren in der Stadt, ging sie als Stipendiantin ins Schweizer Institut nach Rom. NZZ am Sonntag (Michel Mettler). Dieses Buch handelt vom Schlimmsten: von einer rätselhaften Seuche, die den sicheren Tod brachte. zählt zu den wichtigsten Kochbuchautorinnen der Welt, ihre Bücher gelten als Standardwerke. John». (1879–1960) war schon als Zwanzigjähriger ein gefragter Beobachter und verfolgte das Weltgesche­hen für die französische Presse. Dieses Buch ist ein Appetitanreger. 20 Minuten, Erheitern vermag uns heute allein der Trash. Tagesspiegel ...mehr, Ein Kochbuch, das das Leben im Jetzt und mit ungezügeltem Genuss zelebriert. Die »Volksmärchen« der Brüder Grimm gehören zum Kulturschatz der Nation. Und womit hat dieser sympathische Wasservogel das verdient? buchgourmet (Nicole Seidel), In der authentischen Ausgestaltung setzt der Echtzeit Verlag Julia Child ein würdiges Denkmal. WOZ (Susan Boos) ...mehr, Die bewegende Biographie eines Menschen, der sich immer wieder mit eigener Kraft aus dem Lebenssumpf gezogen hat. Angeblich schändeten die Deutschen 1939 ein Kloster in Polen. Zusammen mit ihren Freundinnen Louisette Bertholle und Simone Beck verfasste sie dann ein Buch, das fortan im Zentrum ihrer unvergleichlichen Karriere stand: «Mastering the Art of French Cooking» erschien erstmals 1961 in New York, es schlug augenblicklich ein und gilt seither als zeitloses Standardwerk.

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